Incrocio tra un riso tailandese e un basmati Pakistano
Il riso Essenza è definito “l’aromatico italiano”, nasce dall’incrocio tra un riso tailandese e un basmati Pakistano ed è denominato “Re di fragranza”
è coltivato in Italia, è un riso aromatico che sprigiona un naturale aroma.
Il suo profumo è presente già nei campi durante il ciclo di maturazione ed è simile alla fragranza del pane appena sfornato.
ESSENZA è un riso estremamente profumato.
Parliamo di un prodotto Ottimo per la preparazione di insalate di riso o in bianco, oppure come contorno.
Chicco lungo, candore delicato, sapore morbido, caratterizzano una materia prima preziosa.
Questo riso aromatico italiano, può essere gustato quasi in purezza (con burro, olio extravergine e Parmigiano Reggiano) ma si presta benissimo anche a preparazioni dai sapori decisi.
Origine del riso 100% certificato italiano
IL riso essenza è prodotto da CASCINA BELVEDERE di Bianzè (VC), un’azienda che produce risi di eccellenza.
Suggeriamo una ricetta di piatto unico: RISO AROMATICO CON POLLO AL CURRY
Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 gr. riso Essenza, 500 gr. di petto di pollo, burro, curry, bordo vegetale, succo di un limone, panna da cucina.
Preparazione: in una padella facciamo rosolare i cubetti di petto di pollo con una noce di burro; aggiungiamo il succo di limone e facciamo sfumare. Uniamo il brodo vegetale e a completo assorbimento aggiungiamo un paio di cucchiai di panna da cucina, fino ad ottenere un composto omogeneo e abbondante curry. Lessiamo il riso basmati e condiamo con il pollo e una noce di burro.
